Produits

PRODUITS

Produits locaux

FRAIS TOUTE L'ANNÉE

La poissonnerie La Coquille c'est beaucoup plus que des poissons et fruits de mer. Nous offrons un éventail de produits pouvant accompagner vos plats.

 

Des produits de la Gaspésie Gourmande tels que les confitures Tradition Bourdages, la moutarde au miel de la Ferme Paquet, les bouchés de saumons fumés à l'érable d'Atkins & Frères et la pizza aux fruits de mer La Marinière.

 

Les fameux produits Atkins & Frères sont bien présent à la poissonnerie La Coquille de Caplan. Saumon et truite fumés - bouchées de saumon fumé à l'érable .

 

Nous possédons aussi les excellents produits tels que Sardines, filet de maquereaux marinés, filet de hareng, émietté de thon.

 

Nous vous offrons aussi une gamme de produits pour réussir vos propres sushis à la maison, wazabi, gingembre, vinaigre de riz...

Produits

DISPONIBLES À LA POISSONNERIE

La poissonnerie La Coquille de Caplan en Gaspésie vous offre une large sélection de poissons et fruits de mer frais à l'année. Procurez-vous ces poissons et fruits de mer directement de la Gaspésie pour un maximum de fraîcheur et de saveur.

 

Top 10 des produits de la mer les plus vendus

 

Crabe des neiges

Disponibilité : Avril au 15 juin / Crabe frais de la région gaspésienne

Vivant, cuit en section ou entier, congelé en section ou entier et chair de crabe à l'année

 

 

Homard

Disponibilité : Homard de la Gaspésie frais en saison et disponible à l'année en vivier.

Vivant, cuit et chair de homard à l'année

 

 

Disponibilité : Juillet / Morue fraîche de la Baie-des-Chaleurs.

Morue entière ou en filet (à l'année congelé), bits de morue, langue de morue, bajoue de morue, morue salée et sêché et morue dans le petit sel.

 

 

Truite

Disponibilité : Truite disponible à l'année

Filet de truite de mer, truite d'élévage (l'Omble de Fontaine)

 

 

Saumon

Disponibilité : Saumon frais à l'année.

Entier, filet (pavé), darne et saumon bio.

 

 

Plie canadienne

Disponibilité : Plie canadienne en filet disponible à l'année congelé. Plie fraîche selon la période.

 

 

Turbot

Disponibilité : Turbot disponible à l'année.

Turbot entier, en filet, dans le petit sel. Provenance du Golf St-Laurent

 

 

Moules

Disponibilité : En été, moules d'élevages de la Baie-des-Chaleurs. En hiver du Nouveau-Brunswick et de l'Île-du-Prince-Édouard.

 

 

Moules marinées aussi disponibles.

 

 

Crevette

Disponibilité : Avril à septembre / Crevettes fraîches

Crevettes de Matane et crevettes du Golf.

 

 

Aussi disponibles, crevettes en écailles, mousse de crevettes et tortillas aux crevettes.

 

 

Pétoncle

Disponibilité : Pétoncles fraîches selon la saison estivale.

Pétoncles congelées, mini-pétoncles et brisures de pétoncles.

 

 

 

 

 

 

Produits

FABRIQUÉS À LA POISSONNERIE

Différentes variétés de Sushis

Tartinade de goberge

Trempette de crabe

Mousse de crevettes

Mousse de saumon fumé

Tortillas (saumon, thon, crevettes)

Saumon mariné

Pizza aux Fruits de mer

Coquille de Fruits de mer

Rouleaux de printemps

Rosette de Saumon

Turbot mariné

Bourgot en pot (marinade, vinaigre)

Palourdes en pot (saumure, Marinade)

 

Autres produits

DISPONIBLES À LA POISSONNERIE

Barbue

Bourgot

Calmar

Clams

Coque

Cuisse de grenouille

Doré

Éperlan

Esturgeon

Flétan

Hareng

Huître

Langoustine

Maquereau

Goberge

Aiglefin

Palourde

Coquille St Jacques

Plie rouge

Thon

 

 

Liste complète des produits

DISPONIBLES À LA POISSONNERIE

HEURES D'OUVERTURE:

 

Lundi au vendredi: 8h00 à 18h00

Samedi et dimanche: 8h00 à 17h30

 

 

Membre de Gaspésie Gourmande

Site Web réalisé par: Les Conceptions Web MelPat 2017